武夷岩茶做茶季：泽悟茶业一心做好茶，打造大红袍知名品牌

随着时间来到5月份，大红袍发源地武夷山处处弥漫着茶香，一年一度的做茶季已经如火如荼的进行到最高潮。此时此刻的武夷山是独属于大红袍的舞台，大大小小几千家茶厂都在忙碌的赶制茶叶。为了进一步了解武夷山做茶季的真实情况，我们有幸采访了泽悟茶业的创始人茶人阿泽。泽悟茶业作为大红袍知名品牌，一直践行“一心做好茶”的发展理念，立足核心正岩山场、选用优质茶叶原料，通过实际行动引领茶叶市场高质量发展。

走进泽悟茶业的生产车间，一排排现代化摇青机正在紧锣密鼓地工作着，空气中处处弥漫着沁人心脾的兰花香。据了解，这些香气的产生和武夷岩茶制作技艺中的做青环节密切相关。在传统手作技艺中，做茶师傅只能用竹筛完成做青环节，效率十分低下且成茶质量没有保障，而现代化摇青机的加入，不仅提高了做青效率，也让成茶质量趋于稳定。

作为武夷山本土知名茶企，泽悟茶业拥有多台业内先进的茶叶生产加工设备，并且严格把控茶叶生产工序，高标准执行大红袍生产标准，能够科学绿色的完成茶叶生产过程。重生产、抓品质、讲科学，泽悟茶业还是福建为数不多的具备茶叶出口资质的企业。

据泽悟茶业创始人茶人阿泽介绍：“武夷山茶叶生产历史悠久，最早可以追溯到南北朝时期。前后经历过唐代蒸青饼茶、宋代龙凤团茶、明代炒青绿茶、明清乃至现代的武夷岩茶（大红袍）等变革。从茶叶制作分类来看，武夷茶几乎涵盖我国主要茶类。这无疑体现了武夷山茶人、茶农勤劳智慧、勇于创新、艰苦奋斗的精神”。

武夷茶发展至今，大红袍传统制作技艺已经列入国家非物质文化遗产，大红袍也逐渐成为很多茶友的首选。为了满足广大茶友的喜好，泽悟茶业一直不断研发新品，从大国茶风、极致品鉴到潮喜欢、品位不凡等优质产品线的开发，泽悟正用越来越多的优质茶品满足消费者的消费需求”。

作为大红袍知名品牌，泽悟茶业尤为注重茶产品生产质量，主张“做世界的中国茶”。聚焦今年做茶季，泽悟茶业有600亩生态茶园提供茶叶生茶原料，其中不乏武夷山核心正岩山场以及来自这些产生的优质茶叶原料。正所谓好山好水出好茶，立足武夷山优异的地理环境和现代化茶厂，泽悟茶业今年一百多位做茶师傅在各自的岗位上协同作战，预估将生产20（具体数字）万斤以上的优质大红袍，为广大茶叶消费者提供更好的品茗体验。

以工匠精心造精制好茶，泽悟未来将通过完善生产加工体系建设，从技术、人员和设备源头把控产品的高品质和标准化。正是基于泽悟推陈出新的精神，让传统的茶文化有了新体现，也让茶饮时尚创意有了文化的沉淀，给茶饮消费市场带来了新气象。

可以预见，泽悟茶业立足世界自然双遗产地武夷山，通过新文创和新媒体等多重发力，一定能给让传统茶文化和茶产品更便利的走进人们的日常生活，泽悟“世界的中国茶”之梦，终将在不久的将来得以实现。

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