“声”动端午，城市氤氲烟火气

老板，剁半只烤鸭取个头苋菜嫩，炒蒜吃...端午节的菜市场里，商家和顾客的声音汇成了一首独特的交响曲，让城市的烟花绽放。

在南京，端午节有一种仪式感叫五红烤鸭，苋菜，鸭蛋，龙虾，鳝鱼等家常菜化身为端午节的气氛团，一起感受端午节的声音

老板，砍半只烤鸭，取一个头

南京人没有鸭子不幸福烤鸭，自然也进入了端午节五红的行列橱窗里的烤鸭很诱人，油光水色，散发着香气砍鸭子已经成为端午节的仪式桌上摆了一盘烤鸭，为端午节增添了一份欣欣向荣的气氛

"对不起，烤鸭已经卖完了"一般来说，陈琳烤鸭店的烤鸭会在下午5点前卖光据老板介绍，平时他们一天能卖出200只烤鸭，但端午节当天的销量比平时高了3倍多

苋菜这么嫩，炒蒜头很好吃

苋菜是五红中最资深的一种民国时期，潘宗鼎在《金陵编年史》中记载，过去南京人端午节要吃苋菜，据说可以避免腹痛大鱼大肉配上一道菜之后，南京人早就知道了荤素搭配的养生原则

两块钱一斤，苋菜卖得好！在宏远新宇市场卖菜的胡阿姨告诉记者，端午节前夕，五红之一的苋菜一天能卖一百斤端午节，胡阿姨多准备了苋菜，迎接热情的顾客

你家咸鸭蛋还油吗。

鲜油的咸鸭蛋谁不爱吃普通家庭食物，一只手，打破一个头，用筷子吃，或者用刀切成两半吃掉它有独特的味道南京人不仅喜欢在餐桌上吃咸鸭蛋热饭，还喜欢在里面穿上彩色的细绳，挂在孩子的胸前或手腕上

在红原新宇菜市场，不少商家出售自己腌制的咸鸭蛋商家为了更好的体现品质，会把鸭蛋放在显眼的位置红油咸味的咸鸭蛋无疑是最好的广告

老板，四斤13香龙虾，多辣

龙虾进入五红时间最短从上世纪70年代开始，它就出现在南京人的餐桌上，慢慢取代炸虾，成为五红中的新宠虾青素加热氧化成虾红素，煮熟的虾呈红色，鲜嫩可口

在泰山上，不难看到写有各种风味龙虾的红色标志现在龙虾味道更丰富了除了经典的蒜泥和十三香，我们还做年轻人爱吃的芝士龙虾和梅子龙虾龙虾老板张忙着把包装好的龙虾递给客人据张老板介绍，今年七八块钱的龙虾收购价一直保持在每斤25元，没有涨价

这条鳗鱼肥吗。

黄鳝，在春雷般的声音中醒来后，变得又肥又壮烤鳗段和炸鳗丝风味独特，具有很好的食疗滋补作用最近黄鳝价格从每斤38元涨到了42元

食物往往承载着传统节日的美好寓意红色象征着对美好生活的向往透过五红，你的所见所闻，是端午节最暖心的风景

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原标题：“声”动端午，城市氤氲烟火气