寒意来袭百事北美裁员

今年以来，美国硅谷的科技行业出现裁员潮，导致数十万人失业在高通胀和经济疲软的双重夹击下，一再上调年收入展望的百事公司也出现了削减人力成本的迹象，这似乎暗示了食品行业的不安从这个角度来看，没有受到大环境影响的必需消费品行业，不得不节衣缩食，精打细算过冬

减少人力

当地时间周一，据《华尔街日报》报道，美国餐饮巨头百事公司将在其北美总部的零食和饮料部门裁员数百人，预计这将影响其在芝加哥的食品和饮料业务。

除了百事可乐，百事可乐的产品还包括佳得乐饮料，施乐薯片和桂格燕麦日前，百事公司在全球雇佣了约30.9万名员工，其中包括美国的12.9万名员工

据报道，百事公司在发给员工的一份内部文件中称，裁员的目的是简化组织结构，以便公司能够更有效地运营知情人士还表示，饮料业务的裁员规模会比较大，因为零食部门已经通过自愿退休计划削减了部分岗位

今年9月初，有报道称，百事公司出于经济原因可能会采取一些削减成本的措施，该公司打算为55岁以上的员工提供买断工龄的机会如果经营状况进一步恶化，将考虑进一步的裁员措施

消息传出后，百事可乐在美股盘后交易中上涨0.11%周一，美股收盘下跌1.38%，至每股183.12美元

对于裁员消息和公司未来计划，北京商报记者联系百事公司，但截至发稿，尚未收到回复中国吕雯创新创业智库系列主编张德新告诉记者，百事公司裁员的原因其实和科技公司差不多全球经济不景气导致消费基数和信心下降，公司营收规模也受到相应影响和冲击为了维持业务，分阶段实施裁员是相当正常的

值得一提的是，除了百事可乐，很多同行也在省钱百事可乐的主要竞争对手可口可乐在11月实施了一项重组计划，包括员工自愿辞职和减少产品组合此外，美国的Beyond Meat和Impossible Foods等食品公司也透露了裁员的消息，进一步显示了食品行业成本风险的扩散

提高价格以对抗通货膨胀

今年以来，美国科技公司率先开启寒冬模式统计显示，美国科技公司已经宣布裁员超过6万人，接近2008年和2009年金融危机期间每年6.5万人的失业水平

与此同时，寒意也传递到了媒体行业面对广告减速，经济隐忧和流媒体烧钱的压力，各大媒体公司和影视公司纷纷转向降本裁员的模式仅在过去一周，新闻机构，电视网络，影视工作室和娱乐巨头就裁员数百人

与此相比，消费品行业的日子相对好过一些尽管不断上涨的食品价格收紧了许多家庭的支出，但对食品和饮料的需求仍然强劲百事可乐和其他食品公司也可以提高价格来抵消原材料，运输和劳动力成本的上升

今年第一季度，百事可乐全面提高了饮料价格以中国市场为例，500 ml原生百事，美年达，七喜的价格从3元涨到3.5元，佳得乐，国宾粉，纯净水发泡水的价格也分别上涨

CFRA研究公司分析师阿伦·孙达拉姆表示，虽然食品公司的提价已经接近上限，但由于百事和可口可乐处于双寡头竞争，拥有巨大的定价权，双方的价格上限可以高于普通公司。

涨价确实促进了销售财报显示，百事公司2022年第三季度营业收入为219.71亿美元，同比增长8.83%，超过市场预期的208.4亿美元，归属于普通股股东的净利润27.02亿美元，同比增长21.49%

10月份发布第三季度财报时，百事公司也再次上调了年度营收预期7月，百事公司预测年度有机收入将从8%增长到10%，10月，百事公司再次将收入增长提高到12%

不过，百事高管也表示，虽然业绩不错，但仍会削减成本以减轻利润率压力，并为宏观经济状况可能恶化做好准备。

该公司首席执行官拉蒙·拉瓜塔表示，面对成本压力，公司将加快成本管理计划，并使用各种解决方案，如设计更小的包装尺寸。

与此同时，财务报告已经显示了一些业务部门的销售疲软，例如，施乐系列的销售下降了2%这也意味着消费者正在减少零食，转而购买更多的必需品

成本还是个问题。

印度不仅是世界上最大的食糖生产国，也是除巴西之外的第二大食糖出口国如果印度糖产量下降并拖累出口，可能会推高全球糖价

根据消息显示，马哈拉施特拉邦是印度最大的产糖邦，其产糖量占全国产糖量的三分之一以上可是，当地一家糖厂的高管和一家贸易公司的经销商预测，如果甘蔗产量下降15%，马哈拉施特拉邦的糖产量可能降至1170万吨

像马哈拉施特拉邦一样，邻近的卡纳塔克邦的甘蔗生产也面临不利的天气条件据称，今年卡纳塔克邦的糖产量可能降至550万吨，而2021—2022年为600万吨

上述两家工厂预测，马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦的糖产量下降可能会使印度目前的糖产量在2022—2023年降至3330万吨，而去年的糖产量达到创纪录的3580万吨，相当于同比下降7%。

一家全球贸易公司预测，印度糖产量下降意味着印度政府可能会减少第二批糖的批准出口量，甚至完全禁止进一步出口。

一名不愿透露姓名的政府高级官员表示，印度政府只有在确保足够的糖供应以满足其国内约2750万吨糖的需求后，才会允许出口糖。

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