夏天吃小龙虾面逐渐成为当季新潮流小龙虾成为北京外卖的宠儿

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夜宵食品C位的小龙虾迎来了新的消费潮流新京报记者了解到，入夏以来，小龙虾成为北京外卖的宠儿不仅一些原本以线下消费为主的小龙虾餐厅更加重视外卖业务，很多以传统烹饪为主的餐饮企业也纷纷上线小龙虾吸引消费者

以前北京的胡酒店主要靠线下运营从疫情开始，就开始了网上外卖业务胡大餐饮运营总监介绍，胡大酒店日均外卖量1200多单，比外卖单量高出420%主打京菜的花甲怡园今年也增加了小龙虾品类据该店的外卖运营经理Leo介绍，从夏天开始，小龙虾的订单就一直在增加

龙虾面成为餐饮企业试水外卖业务的新增长点饿吗数据显示，网上小龙虾面的数量比去年增长了20%夏至吃小龙虾面成为当季新潮流整体来说，一人食包括小龙虾面，小龙虾饭等深受年轻人喜爱，90后消费了60%以上的一人食小龙虾

口味方面，除了麻辣，蒜香等经典口味，咖喱，金汤，蛋黄等创新口味也深受消费者喜爱其中，平台芝士口味的小龙虾数量比去年增加了84%，甜辣味和蛋黄味比去年增加了30%以上

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